仪陇胭脂萝卜获得国家地理标准产品保护认证
2010-07-11 09:48:29
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笔者从近日召开的四川省第三次国家农产品地理标志颁证仪式上获悉，“仪陇胭脂萝卜”获得国家地理标志产品保护认证,成为了我县继“仪陇大山绿香米”获得国家地理标志产品保护认证后的又一大特色农产品。县人民政府副县长王昌文应邀到会参加了颁证仪式。
相关链接：“仪陇胭脂萝卜”是仪陇县的独特蔬菜品种，因其具有“里外颜色均为胭脂色，香、脆、口感好，盐水久泡不烂”的独特品质，仪陇县境内已延续多代种植。古时，仪陇县百姓就常用胭脂萝卜作泡菜，胭脂红色很快就浸染泡菜水和其他蔬菜 ，颜色十分好看，且萝卜香脆口感好，成为当地馈赠轻友和佐餐佐酒的一道地方名菜。
“仪陇胭脂萝卜”除“肉质致密、颜色鲜红、盐水久泡不烂，香脆口感好”外，还富含碳水化合物、维生素及磷、铁、钙等无机盐类，其中芥子油成分有促进肠胃蠕动、增加食欲的功能；中医认为：胭脂萝卜味辛甘、性凉，有消食顺气、醒酒、化痰、治喘、解毒、散瘀、利尿、止渴和补虚等功效，适用于消化不良，胃脘胀满，咳嗽痰多，胸闷气喘，伤风感冒等症。《本草纲目》记载，胭脂萝卜生吃可止咳消胀气，腌制可以化瘀助消化。民间流传“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，说明胭脂萝卜在防治疾病中具有一定的作用，深受消费者青睐。
图左二为我县农学会代表在颁证仪式上
图中第二排右一为县政府副县长王昌文出席颁证仪式
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